И вкусно, и красиво.
(Грани мастерства).
И членам жюри, и всем участникам конкурса понравился красочно оформленный торт "Юбилейный". Над ним колдовала кондитер ОРСа комбината Лидия Ивановна Домальчук. Она и стала победителем в упорных соревнованиях "Лучший по профессии" среди кондитеров областного управления рабочего снабжения лесбумдревпрома.
Двухдневный конкурс прошел на базе ОРСа Сясьского ЦБК. На него приехали лучшие мастера их ОРСов Паши, Светогорска, Тихвина, Подпорожья и Лодейного Поля.
Высокий класс в приготовлении блюд и выпечке кондитерских изделий показали хозяева. Они заняли первые места. Так, среди поваров победителями признаны И.Л. Стуков и З.Н. Зелякова. У Игоря Леонидовича фирменное блюдо состояло из салата и рыбы по-сясьски, у Зои Николаевны - салата "Нежность" и кручеников рыбных. Второй у кондитеров также стала наша Нина Николаевна Давыдова.
Остается пожелать нашим победителям, чтобы они свой опыт и мастерство щедро передавали другим и постоянно радовали сясьстройцев своими вкусными блюдами, кулинарными и кондитерскими изделиями.
А. Копылова, старший технолог ОРСа, член жюри конкурса.
"Сясьский рабочий" №44(1810), четверг, 4 ноября 1982 год.
- < Следующий материал: С отличным настроением
- На виду у бригады >
