Овощи: заготовка на зиму.
(Интервью с начальником ОРСа Б.С. Петровым).
- Борис Сергеевич, в минувшую зиму были перебои в торговле картофелем. Что предпринимается сейчас, чтобы улучшить снабжение сясьстройцев сельскохозяйственной продукцией?
- На зимнее хранение планируется заложить 850 тонн картофеля. Например, совхоз "Пашский" дал гарантию на поставку 900 тонн картофеля, из которых на 20 сентября было принято от него 300 тонн. Кроме того, есть договоренность с совхозами "Ленинский луч", "Победа Октября" и "Шумский", на поставку еще почти 300 тонн картофеля. Среднемесячная реализация картофеля составляет 150 тонн. Как видите, количество не вызывает тревоги.
- А как с качеством?
- Норма нитратов на килограмм клубней не должна превышать 80 миллиграммов. В Пашском картофеле, например, нитратов в два с лишним раза меньше против нормы. Это замечательный показатель. Потому видно, что в этом совхозе для удобрений полей применяют только органические удобрения. К сожалению, часть картофеля поражено фитофторой. Потребуется лишняя переработка клубней.
- Борис Сергеевич, на ваших базах потери картофеля наблюдаются только из-за указанного вами дефекта?
- Согласен. Материальная база не отвечает объемам закладки. Нормальное хранение обеспечено только около 70% картофеля от общего объема, заложенного на зимнее хранение. Старое деревянное хранилище уже давно не отвечает требованиям. Вывод один - укреплять базу. 8 лет назад комбинат сделал первый шаг к этому: начал строительство новой складской базы на стыке улиц Культуры и Кольцевая, но, как говорится, духу хватило только на фундамент. Теперь устарела уже вся проектно-сметная документация, так как заложенные в нее многие строительные конструкции теперь не выпускаются строительными заводами. Вот так создаем себе дополнительные трудности, из-за которых летят на ветер многие тысячи денег. Правда, нынче меня уверили директор комбината К.А. Хайдуков и его заместитель В.Е. Солодкин, что в 1989 году строительство этой базы возобновится. Очень бы хотелось в это верить.
- А какие планы и реальности с закладкой другой продукции?
- Уже полностью обеспечили закладку моркови в количестве 70 тонн. По капусте, свекле, луку эти цифры равняются соответственно 100, 60 и 80 тонн. По всем видам есть полная уверенность закладки. Населению будет продано не менее 400 тонн свежей капусты, что обеспечит всех желающих засолить на зиму этот ценный продукт.
- Какие прогнозы по яблокам, цитрусовым, другим видам южной продукции?
- По яблокам у нас нет твердой уверенности по их беспрерывной продаже, так как поставщики уже заявляли о срыве поставок больше чем наполовину. Причина: неурожай. Однако попытаемся изыскивать в других регионах страны, выходить на связи с кооператорами. Не последнюю надежду возлагаем на ленинградские базы, которые минувшей весной продали нашему ОРСу 400 тонн картофеля, а недавно снабжали яблоками, сливой, грушами и виноградом. Нынче мы больше реализовали арбузов, и вот-вот должен поступить еще вагон этой сладкой продукции из Запорожской области. Из Грузии наш представитель тоже должен отгрузить вагон груш и мандаринов. В отношении лимонов скажу так: будут они в Ленинграде, будут и в Сясьстрое, так как снабжают нас одни и те же базы.
- В чем вы видите улучшение торговли продовольственными товарами и будет ли эта тенденция закреплена?
- Вопрос сложнейший, особенно его заключительная часть. Со второго полугодия почти нет срывов в снабжении сясьстройцев мясо-молочными продуктами. На четвертый квартал достаточные фонды на молочные продукты. Другими надежными подтверждениями по товарам, к сожалению, пока не располагаю.
Интервью провел Р. Филимонов.
"Сясьский рабочий" №39(2118), четверг, 29 сентября 1988 год.
- < Следующий материал: Новости [от 29.09.88.]
- Родная улица моя >
